Bal çeşitleri, bal yapan arının polen ve nektarı hangi bölgeden hangi bitkiden aldığına göre isimlendirilir.
Bal çeşitleri BİTKİ NEKTARININ YOĞUNLUĞUNA göre isim almıştır. Kestane balı, kekik balı, lavanta balı, çam balı gibi. Bazen de BALIN ÜRETİLDİĞİ yere göre anzer balı, Kars balı, yayla balı gibi isimlendirilmiştir.
Geven otu, Anadolu’da oldukça yaygın olan bir bitkidir. Baklagiller familyasındandır.
Bitlis , Hizan ,Van, Hakkâri, yörelerinden elde edilir.
